Tato sada filetovacího a vykosťovacího nože se perfektně hodí pro detailní práci při vykosťování masa, ale také při odstraňování kůže nebo vykosťování ryb. Bez ohledu na to, zda jste řezník, profesionální kuchař nebo vášnivý domácí kuchař, tak tato sada vás jistě nadchne. Nože jsou vyrobeny ručně s důrazem na každý detail. Všechny námi vyrobené nože jsou unikátní a každý kus je originál.
Design čepele: Čepele nožů mají tvary přizpůsobené pro detailní práci s masem. Každý detail čepele byl vytvořen s ohledem na optimální výkon a trvanlivost.
Ocel Bohler N690: Nože jsou vyrobeny z prvotřídní nerezové oceli N690 od rakouské společnosti Bohler, která se vyznačuje vysokou odolností proti korozi a opotřebení. Ocel byla zakalena v profesionální kalírně na 60 HRC, což zajišťuje optimální držení ostří a sníženou náročnost na údržbu. S tloušťkou čepele pouhých 1,8 mm jsou nože velmi lehké a snadno ovladatelné.
Ergonomická rukojeť: Rukojeť je vyrobena z velmi odolného materiálu micarta. Zároveň je nádherným designovým prvkem nože. Nůž má ergonomicky tvarovanou rukojeť, aby dobře padl do ruky a vždy byl skvělým pomocníkem v kuchyni. Pro zpevnění rukojeti jsou použity nerezové nýty a vše slepeno dvousložkovým epoxidovým lepidlem pro dlouhodobou trvanlivost. Rukojeť je ošetřena přírodním olejem, který slouží jako trvanlivá ochranná vrstva a zároveň zvýrazňuje kresbu dřeva.
Ochrana voskem: Na rukojeť i čepel byl nanesen speciální ručně vyráběný vosk, který slouží jako trvanlivá ochranná vrstva. Tento vosk je 100% bezpečný pro styk s potravinami, neobsahuje žádné toxiny ani syntetické látky.
Dárkové balení: Nože dodáváme v exkluzivní dárkové dřevěné krabičce. Nůž je tedy ideálním dárkem pro vaše blízké nebo pokud si chcete udělat radost pro sebe.
Specifikace:
- Typ nože: Filetovací nůž
- Ocel: Nerezová ocel Bohler N690
- Rukojeť: Micarta
- Celková délka: 28,5 cm
- Délka ostří: 16 cm
- Výška čepele: 2,1 cm
- Tloušťka materiálu: 1,8 mm
- Délka rukojeti: 12,5 cm
- Kaleno v profesionální kalírně: Tvrdost oceli 59–60 HRC
- Typ nože: Vykosťovací nůž
- Ocel: Nerezová ocel Bohler N690
- Rukojeť: Micarta
- Celková délka: 29 cm
- Délka ostří: 15,5 cm
- Výška čepele: 2,4 cm
- Tloušťka materiálu: 1,8 mm
- Délka rukojeti: 13,5 cm
- Kaleno v profesionální kalírně: Tvrdost oceli 59–60 HRC
Dopřejte si kulinářský zážitek s naší sadou vykosťovacího a filetovacího nože.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.